歡迎瀏覽河南北中商貿有限公司官網!

收藏本站 | 聯系方式 | 在線留言

健康安全食品傳承者

熱線電話:
0371-58695187

  • 電話: 0371-58695187

    聯系人: 李總

    手機: 17737706016

    地址: 中州大道與北三環交叉口向北300米西維也納森林15號樓3002室

    公司新聞

    主頁 / 新聞資訊 / 公司新聞 /

    經常吃大米和經常吃面食的人真的有區別嗎?

    時間: 2018-12-21 瀏覽次數: 10

    因個人飲食習慣和口味喜好以及地域差異,使得人們對米飯和面食各有偏好。我國北方地區因以出產小麥為主,所以造成了北方人對面食的偏好。而南方地區以產水稻為主,所以南方人對米飯有所偏愛。米、面都各有營養,但光吃哪一樣都不好,從營養角度上說就可能造成營養失衡。

    單從個體來看,大米主食區的人不會比面食區的人聰明,但恰恰是大米主食區配菜多以海鮮河鮮為食,特別是喜歡吃魚。不論南北,喜歡吃魚的人幾乎都很聰明。而不是吃大米的比吃面食的要聰明,總體來說大米主食區的人要比面食區思維更活躍,而不是聰明更勝一籌。

    首先從營養角度對比,查詢營養成分表可知:每百克白米(標一)含能量345千卡,碳水化合物77.9g,蛋白質7.7g,膳食纖維0.6g,維生素B1(硫胺素)0.16mg,鉀97mg每百克白面粉(富強粉)含能量351千卡,碳水化合物75.2g,蛋白質10.3g,膳食纖維0.6g,維生素B1(硫胺素)0.17mg,鉀128mg

    面食的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面食易于消化吸收,有改善貧血、降低血脂、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。 而發酵后的饅頭則比面條、大餅這些沒發酵的食品營養更為豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明,酵母不僅改變了面團結構,讓其變得更松軟好吃,還大大地增加了營養價值。

    含有抗癌物質。面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、肌膚癌、腸癌、食道癌等都有抵制作用。其次,面食能夠養心氣。小麥性平,味甘。中藥里面有個“淮小麥”,就是專用來養心安神。

    目前的米面都經過了更精細的加工,其中的B族維生素、礦物質流失嚴重,膳食纖維也所剩無幾,所以,最好的是選擇全麥面粉、蕎麥面做成面食,在大米飯中加入一些粗雜糧、雜豆、薯類食物加以平衡,這樣能夠增加食物多樣性,增加膳食纖維,也能夠更好地平穩餐后血糖。

    聰明不在乎你是吃大米還是面食決定的,這是你生存的環境沒有關系的,你如果是北方人,那你那里不出大米,難道你不吃面食嗎,不可能,同樣的道理,那我出生在產大米的地方,從小就吃大米,那如果有面食我也吃啊。

    下地笼绝招